大福

  • 栃・村上茶・よもぎ・豆の4種類

  • 通好みの「栃」

  • コントラストが美しい「豆」

  • 村上の新芽を使った「ヨモギ」

  • 北限の茶処のお茶を使った「村上茶」

原料にこだわった田舎大福

大福に適した国産のもち米100%の生地と北海道産の小豆を丁寧に炊き込んだ餡を包み込んだ、岩船家自慢の大福です。
深山に自生している「栃の実」「天然ヨモギ」、北限の茶処村上自慢の「村上茶」等の原料で作られた田舎大福です。

栃の実

「栃の実」は栗にいている光沢のある木の実です。ポリフェノールが豊富ですが、そのまま食べると苦く舌が痺れるようなえぐみがあります。先人の知恵を借り半月かけて処理することで、独特の風味を味わえるようになりました。

村上茶

北限の茶処といわれる、村上自慢の村上茶です。
寒冷地であるために、タンニンが少なく渋みの少ないまろやかなお茶です。

国産もち米

大福に適した国産のもち米を製粉しました。

北海道産小豆

北海道産小豆を使用し、甘さを控えめに炊き込んだ岩船家オリジナルの自家製餡です。このあんをたっぷりと生地に包みこみます。

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商品情報

賞味期限冷凍30日
保存方法解凍しましたらお早めにお召し上がりください。
原材料(栃の実)国内産もち粉、栃の実、小豆、砂糖、食塩/トレハロース、酵素(大豆由来)
原材料(豆)もち粉(もち米(国産))、赤えんどう、小豆、砂糖、食塩/トレハロース、加工でん粉、酵素(大豆由来)
原材料(よもぎ)もち粉(もち米(国産))、ヨモギ(国産)、小豆、砂糖、食塩/トレハロース、加工でん粉、酵素(大豆由来)
原材料(村上茶)もち粉(もち米(国産))、村上茶(玉露)、小豆、砂糖、食塩/トレハロース、酵素(大豆由来)