商品のご案内

越後岩船家よろず話

越後岩船家新潟店: 住所：JR新潟駅構内
　　　COCOLO本館内
営業時間：AM9:00〜PM8:30
　　　　　年中無休
TEL：025-248-1239

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最高級のもち米と笹の香りを特製のきな粉にまぶしてお召し上がり下さい。
地元のおばちゃんたちが1個1個手作りしているちまきにはふるさとの味がいっぱい
詰まっています。

もち米の中でも極上のコガネモチを使用し素材の持つそのままの美味しさを味わえる逸品です。
もち米の持つ甘み、もちもちした食感がクセになります。
一つ一つ手巻きで、大きな銅鍋でじっくり煮上げた三角ちまきを是非ご賞味ください。

三角ちまきは、笹団子と同じ、殺菌・抗菌・防腐作用があるため、古くから保存食としても優れていました。端午の節句に笹団子と共に食べられてきました。

もち米を植物の葉で包み、蒸す・ゆでるなどで食べる料理法は平安時代に中国から伝わったといわれており、地域によっては、木の灰・重曹の灰汁で煮込む(あくちまき)という製法もあります。

その後、人々によって改良され今の形になったといわれています。当社特製の程よく甘さがあるきな粉を付けてお召し上がりください。素朴な味わいで小さいお子さんも安心して食べられる三角ちまきです。

昔懐かしい思い出の味をお届けいたします。

※笹ちまきの原材料成分についてはこちらをご覧下さい。→（pdfファイル）

冷凍保存できる三角ちまき。解凍の仕方、
また、硬くなってしまったら・・・
どう食べればいいか
困ってしまいますよね。
最後までおいしく食べていただくための豆知識です。

・冷凍について: 家庭用にあるジップロックやタッパーなどに入れると
冷凍しやすいです。解凍時は煮直すか、レンジで加熱して
お召し上がりください。1ヶ月ほど味の遜色はありません。

・硬くなったら: 煮直してお召し上がりください。
(鍋に水をたっぷり入れ沸騰させます。沸騰したら火を止め
その中にちまきを入れます。３０分くらいで柔らかくなります)
流水でしめるとおいしく召し上がれます。
レンジでチンの場合は約１分くらいで柔らかくなります。

: 越後岩船家の三角ちまきは生のもち米を笹で巻きじっくり銅鍋で煮上げました。
きな粉を付けてお召し上がりください。
←左の画像をクリックすると拡大版が見られます; ●10個入り：1,260円（税込）; ●20個入り：2,520円（税込）　; ●30個入り：3,780円（税込）　; ●50個入り：6,300円（税込）　; ●100個入り：12,600円（税込）

: 笹だんごの定番つぶあんと米どころ越後のちまきの詰合せです。越後新潟の名物同士を味わえます。端午の節句にお土産に最適です。ご家庭用でも是非ご賞味ください。
←左の画像をクリックすると拡大版が見られます; ●粒あん5個・ちまき5個：1,260円（税込）　; ●粒あん10個・ちまき10個：2,520円（税込）　; ●粒あん15個・ちまき15個：3,780円（税込）　; ●粒あん30個・ちまき20個：6,300円（税込）　; ●粒あん60個・ちまき40個：12,600円（税込）