笹団子(単品・セット)

  • 3種の味を食べ比べ!通販限定お試しセット

  • 甘さを控えた人気の「つぶあん」

  • 当地岩船地方では「こしあん」がポピュラーです

  • つぶあんとホクホクした栗が絶妙にマッチした、越後岩船家オリジナルの人気商品

昔ながらの杵つき・後蒸し製法で作る笹団子

越後岩船家の笹団子は、北越後に自生の新芽のやわらかなヨモギと、当地・国産の良質な餅粉を杵臼でつきあげたコシのある生地、そして甘さを控えた自家製餡が自慢です。

昔ながらの伝統製法(後蒸し方式)で製造された – 越後 岩船家 – だけのプレミアム笹団子を是非お試しください。

 

越後 岩船家 こだわりの食材

良質のもち米

国産の良質のもち粉を使用し、杵つき方式でつきあがったコシのある生地。さらに後蒸し製法でさわやかに鼻を通るヨモギ、笹の香りと風味が絶妙です。

地元産新芽のヨモギ

100%地元産の柔らかな新芽のヨモギのみを使用します。
緑鮮やかな香り豊かな良品を厳選し、生地の中にたっぷり混ぜ込みます。

北海道産小豆

北海道産小豆を使用し、甘さを控えめに炊き込んだ岩船家オリジナルの自家製餡です。
このあんをたっぷりと生地に包みこみます。

地元朝日産の良質な熊笹

村上市朝日産の良質なクマザサです。自社専属の取り手が出荷してくるものは、笹団子に最適な大きさ、鮮度、香りを持った笹です。

岩船家の笹だんごはここが違う!

  1. 笹団子に使用している“ヨモギ”は、代表者自ら目で確かめて地元産の新芽の良質なものだけを100%使用。安心安全はもとより、風味も子供の頃に食べた懐かしい味を再現。
  2. 笹団子の生地は国産の良質なもち粉・うるち米を絶妙にブレンドし使用。杵と臼でつきあげ、一昼夜熟成させた“もちもち”の団子生地に仕上げている「伝統製法の後蒸し方式」。
  3. 笹団子の中の餡は、二年かけてつくりあげた北海道小豆100%のちょっと塩味の効いた“田舎風餡”を使用。懐かしいおふくろの味に仕上げています。

笹団子の保存方法・豆知識

冷凍保存できる笹団子。
解凍しても、硬くならずに最後までおいしく食べていただくための豆知識です。

冷凍について

家庭用にあるジップロックやタッパーなどに入れると冷凍しやすいです。解凍時も自然解凍で柔らかく食べることができます。1ヶ月ほど味の遜色はありません。

硬くなったら

蒸したり、焼いて食べたり。レンジでチンの場合は笹に水を吹きかけ約30秒くらいで柔らかくなります。
温めすぎ注意!!(笹離れが悪くなります)

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商品情報

消費期限5日(配送日含む)
保存方法直射日光、高温多湿を避けお早めにお召し上がりください。
原材料名(こしあん)もち粉(もち米(国産))、小豆(北海道産)、砂糖、上新粉(うるち米(国産))、ヨモギ(国産)、食塩/トレハロース、(一部に小麦を含む)
原材料名(つぶあん)もち粉(もち米(国産))、小豆(北海道産)、砂糖、上新粉(うるち米(国産))、ヨモギ(国産)、食塩/トレハロース、(一部に小麦を含む)
原材料名(栗入り)もち粉(もち米(国産))、栗、小豆(北海道産)、砂糖、上新粉(うるち米(国産))、ヨモギ(国産)、食塩/酸化防止剤(V.C)、クチナシ色素、トレハロース、(一部に小麦を含む)
原材料名(三角ちまき)【三角ちまき】水稲もち米(新潟岩船産こがねもち)、きな粉(大豆(国産)・グラニュー糖・食塩)